MELHORIA DO PROCESSO GERENCIAMENTO DE ESTOQUE DO PET SHOP X

Filipe Santos dos Anjos, Alexandre Barbosa Marques, Luciano Oliveira Carino

Resumo


Este artigo objetiva apresentar uma proposta de melhoria do processo de gerenciamento de estoques do pet shop "X", focada na redução da perda de produtos por expiração da validade. Trata-se de um estudo aplicado, de caráter qualitativo e objetivo descritivo. Para alcançar o objetivo, foram revisados, por meio de pesquisa bibliográfica, conceitos referentes à melhoria contínua e ao gerenciamento de estoques. Em relação à coleta de dados, foram empregadas pesquisa documental, entrevista semiestruturada e observação direta. Assim, foram constatadas perdas de produtos por expiração da validade da ordem de R$5.500,00. Então, foi aplicado o ciclo PDCA de Melhoria e as ferramentas da qualidade selecionadas (fluxograma, diagrama de Ishikawa, 5 porquês e o modelo de plano de ação 5W2H) para identificar as principais causas e elaborar uma proposta de melhoria. A proposta consistiu em dois novos fluxogramas de processo, sendo um para o processo de compra e outro para controle da validade; dois procedimentos operacionais padrão, sendo um para cada processo mencionado; e a reconfiguração do sistema de gestão disponível na loja.

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ISSN: 2596-1284


      

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